Ingredienti:
- 500 gr braciole di maiale
- 150 gr di cicoria
- 150 gr di carote
- olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 200gr di riso soffiato
Preparazione:
In una padella versa l’olio di oliva e lascia che si scaldi. Trita le carote e la cicoria e mettile a cuocere sulla padella con un dito d’acqua. Dopo 5 minuti di cottura aggiungi le braciole e copri con un coperchio lasciando cuocere a fuoco basso per altri 10-15 minuti.
Sminuzza la carne e lascia che si raffreddi, Aggiungi in ultimo l’olio di semi di girasole.