Ingredienti:

  • 70 gr di fegato di vitello
  • 80 gr di tritato di vitello
  • 10 gr di alghe kombu
  • 15 gr di carote tritate
  • 15 gr di fiocchi d’avena
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva

Preparazione:

Scotta in padella il fegato e il tritato con un cucchiaio di olio. In un pentolino lasci bollire l’acqua e aggiungi poi le carote e le alghe. Cuoci per circa 15 minuti. Lascia freddare il tutto, spezzetta e aggiungi un pugnetto di fiocchi d’avena.

 

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